Hummus
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 20 min
Náročnost:
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Hummus
Hummus skvěle chutná i s čerstvou zeleninou nakrájenou na hranolky. Například mrkví nebo salátovou okurkou. Jen nechte cizrnu odstát ve vodě den předem.
Suroviny
mořská sůl Mlýnek Avokádo
podle chuti
olej olivový
50
ml
paprika sladká mletá Avokádo
podle chuti
voda
1
l
česnek
1
stroužek
pita chléb
podle chuti
cizrna
250
g
římský kmín
1
lžička
pepř barevný Mlýnek Avokádo
podle chuti
citrónová šťáva
1
lžíce
koriandr
1
lžička
Cizrnu necháme 24 hodin odstát ve vodě.
Poté cizrnu osolíme a 45 minut vaříme. Scedíme, nasypeme do mixéru spolu s římským kmínem, citronovou šťávou, solí, pepřem a koriandrem. Vše umixujeme na jemnou kaši. Servírujeme v míse, zakápnuté olivovým olejem, posypané čerstvým koriandrem, hrstí uvařené cizrny a špetkou mleté papriky. Podáváme s pita chlebem nebo jiným pečivem.
Sdílet na Facebooku
