Vývar

Zahřejeme troubu na 180 ° C. Maso umyjeme a osušíme. Kuře rozkrojíme na polovinu a odřízneme stehna a křídla. Tři druhy masa položíme na plech, zakapeme olejem a posypeme zeleninovým ochucovadlem. Pečeme přibližně 15 minut.

Maso vyndáme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme bobkovy list, libeček a nové koření. Po 3 hodinách přidáme mrkev, petržel, celer, pórek a kapustu. Cibuli ve slupce rozkrojíme na dvě půlky, opečeme na pánvi a přidáme do vývaru. Vaříme dokud zelenina nezměkne a dochutíme ochucovadlem.

Kapání

V misce rozklepneme vejce, přidáme mouku a mícháme tak, aby se nám vše krásně spojilo. Směs následně po lžičkách nakapeme do vroucího vývaru.